W trakcie przygotowywania obiektu noclegowego trzeba prześledzić nie tylko jego teraźniejsze wykorzystanie, ale również zmiany, które mogą pojawić się w kolejnych latach. Sposób podróżowania, oczekiwania dotyczące wyposażenia i zakres usług dostępnych na miejscu wpływają na to, jak wykorzystywane są poszczególne pomieszczenia. Projektowanie hoteli wymaga zatem określenia wymogów, które będą odpowiadały planowanej grupie gości, a jednocześnie uwzględnią ograniczenia budynku.

Znaczenie ma w głównej mierze możliwość zmiany funkcji części wspólnych, implementacji wyposażenia do nowych potrzeb oraz przeprowadzenia prac remontowych bez ingerowania w cały obiekt. W przypadku nowych inwestycji zakres takich przemian można częściowo przewidzieć już na etapie opracowywania koncepcji. Przy przebudowie istniejącego budynku sytuacja wygląda całkiem inaczej, ponieważ rozmieszczenie elementów konstrukcyjnych i instalacji może ograniczać dostępne rozwiązania. Przed zobowiązaniem ostatecznego układu wnętrz konstatuje się dokumentację techniczną, stan obiektu oraz wymagania wynikające z jego planowanego użytkowania. Nie każda zmiana jest możliwa bez dodatkowych prac, a niektóre pomysły mogą wymagać ponownego sprawdzenia kosztów i harmonogramu. Istotne jest również rozróżnienie elementów, które można łatwo wymienić, od tych, których modyfikacja wiąże się z ingerencją w konstrukcję lub instalacje.

Jednym z zagadnień wpływających na organizację budynku jest podział przestrzeni na strefy o różnym przeznaczeniu. Pomieszczenia ogólnodostępne, pokoje gościnne, zaplecze pracownicze i obszary techniczne mają odmienne oczekiwania dotyczące dostępu, wyposażenia oraz poziomu hałasu. Projekt hotelu powinien uwzględniać relacje między tymi strefami, a także sposób przemieszczania się osób i transportowania przedmiotów. Przykładowo dostawy do kuchni wymagają odpowiedniej drogi dojazdu i miejsca rozładunku, jednak obsługa pokoi potrzebuje przestrzeni do przechowywania czystej pościeli a także sprzętu do sprzątania. Jeżeli takie funkcje zostaną pominięte w początkowych postanowieniach, w późniejszym czasie mogą być realizowane w pomieszczeniach, które nie zostały do tego przeznaczone. Warto analizować też położenie restauracji, sal wielofunkcyjnych i stref wypoczynkowych względem pokoi. Działalność prowadzona w jednej części budynku może wpływać na warunki panujące w innej, zwłaszcza gdy pojawia się większy ruch lub hałas. Istotne są drzwi, przegrody, układ korytarzy oraz sposób wentylowania poszczególnych pomieszczeń. Przy kształtowaniu komunikacji należy brać pod uwagę osoby z bagażem, użytkowników wózków oraz pracowników przewożących wyposażenie. Szerokość przejść, rozmieszczenie wind i dostęp do schodów wynikają z konkretnych zaleceń technicznych, a nie wyłącznie z przyjętej koncepcji wnętrza.

W pokojach gościnnych istotne jest dopasowanie układu do sposobu korzystania z przestrzeni. Projektowanie pokoi hotelowych obejmuje w głównej mierze analizę ustawienia łóżek, szaf, biurek i elementów oświetlenia, ale również sprawdzenie, jak gość będzie skorzystać z nich na co dzień. Wymiary pomieszczenia nie mówią wszystkiego. Dosłownie pokój o stosownej powierzchni może być nieprosty w użytkowaniu, o ile drzwi kolidują z meblami lub przeżycie do łazienki wymaga omijania walizek. Z tego względu przy kształtowaniu wyposażenia należy uwzględnić przestrzeń potrzebną do otwierania szuflad, korzystania z krzesła i swobodnego dostępu do przechowywanych rzeczy. Znaczenie ma także rozmieszczenie gniazd elektrycznych i punktów sterowania światłem. Ich położenie powinno odpowiadać układowi mebli, a nie być ustalane dopiero po zakończeniu projektu wnętrza. Innego podejścia mogą wymagać pokoje przystosowane do dłuższych pobytów, w których potrzebne jest dodatkowe miejsce na ubrania i przedmioty osobiste. Łazienki trzeba rozpatrywać razem z resztą pomieszczenia, ponieważ położenie pionów kanalizacyjnych, przewodów i wentylacji wpływa na możliwe rozmieszczenie urządzeń. Przy wyborze wykończenia trzeba uwzględnić częste czyszczenie, kontakt z wodą oraz ryzyko uszkodzeń mechanicznych. Na prawdę istotna jest także przystępność części zamiennych. Jeśli dany element wyposażenia przestanie być produkowany, jego wymiana może wymagać dopasowania nowego rozwiązania do istniejących wymiarów i mocowań.

Na etapie opracowywania dokumentacji powinno się zwrócić uwagę na kwestie, które wpływają na koszty utrzymania i organizację późniejszych napraw. Należą do nich dostęp do instalacji, rozmieszczenie urządzeń sterujących a także sposobność zamiany zużytych elementów bez demontażu dużych fragmentów wykończenia. W pomieszczeniach technicznych należy przewidzieć miejsce potrzebne do przeprowadzenia testom i serwisu, a przebieg przewodów powinien być skoordynowany z konstrukcją a także aranżacją wnętrz. Podobnej analizy wymagają rozwiązania związane z ogrzewaniem, chłodzeniem i wentylacją. Ich parametry powinny odpowiadać wielkości wnętrz, liczbie użytkowników i warunkom obowiązującym w budynku. Nie bez znaczenia pozostaje akustyka, szczególnie w miejscach, gdzie pokoje sąsiadują z windami, instalacjami albo salami wykorzystywanymi do spotkań. Dźwięki mogą przenosić się nie tylko i wyłącznie przez ściany, niemniej jednak też przez stropy, drzwi i elementy instalacyjne, dlatego pojedyncze rozwiązanie nie za każdym razem wystarcza. Projektowanie hoteli wiąże się też z oceną zużycia energii i wody oraz z doborem materiałów odpowiednich do intensywności użytkowania. Posadzki w wejściu i korytarzach są narażone na inne obciążenia niż powierzchnie w pokojach, a elementy na prawdę bardzo często dotykane mogą wymagać częstszej konserwacji. Te różnice powinno się uwzględniać przy określaniu zakresu prac i kształtowaniu przyszłych kosztów eksploatacyjnych.

Polecana strona: projektowanie hoteli warszawa.