Ekologiczna moda przywędrowała z naszego kraju z Zachodu mając na celu nowe, przyjazne nastawienie ludzi do środowiska. Hasło pojawia się coraz w większości sytuacji w modzie , a oprócz tego w wielu innych dziedzinach życia w tym także w żywności. Sklep bezglutenowy dzisiaj bije rekordy popularności.